ピーカンナッツの魅力

 ピーカンナッツの魅力はいくつもありますが

まずは美味しいことですね。

近年は国内の需要も伸びているのが

それを物語っていますね。

私もメルカリでペカンナッツを購入して

ローストしてキャラメリゼで食べましたが

最高のおやつでした。

※渋みがなく、ナッツの油分もしっかり感じられます！

需要大国であるアメリカでは

お菓子や料理にも使われており

国内でもまだまだ伸びていくと思います！

次に、栄養価ですかね。

高い抗酸化性を有しており、アーモンドと比較しても

劣化しない様です。

アメリカのエモリー大学というところの研究では

アルツハイマーにも効果があるとの研究結果も

出ているとのことです。

最後に、収益性です。

あくまで一例ではありますが

アーモンドやクルミなどの1.5〜2倍ほどの

価格のマーケットがある様です。

また、国内で流通しているものは

輸入品になりますので、国産化が出来れば

面白みもありますね。

その他にも耐寒性に優れることや

300年近く果実生産をする木もあることなど

本当に魅力が多い植物です。

もっともっと認知をしてもらう為にも

まずは足元の苗木を大切にしていきます！